店主の熱意とこだわりが詰まった「日本一の大衆天ぷら」天ぷら天ぷら てん助 - 〒590-0945 大阪府堺市堺区栄橋町2-31-1

堺の飲食店を盛り上げようプロジェクト、オススメ店舗第3弾!

今回は「天ぷら てん助」をご紹介します。

「天ぷら てん助」は南海堺駅から213m、徒歩5分の場所にあります。

暖色の蛍光灯が優しく光る店内に入ると、12席のL字カウンターがありどの角度からでも活気あるスタッフさんが熱々の天ぷらを揚げているのを見れます!

また外にはテーブル4名席が4つある為、おひとり様・デート・家族連れなど大勢でわいわい楽しむもあり!

外席もビニールカーテンと一席一台ストーブが併用されているので、冬でも寒さの心配はいりません!季節問わずアッツアツの天ぷらを頂けます!

飾らない元気な接客と誰でもふらっと立ち寄れる大衆をテーマに、気軽にお食事を楽しむことが出来ます!

♦オープン秘話♦

8年前から天ぷら屋で働いていた店主は、「自分の天ぷらを届けたい」という熱い思いから独立。周辺に天ぷら屋が5件もある激戦区に対して、あえてここで勝負をしたいとこの場所を選んだそうです。

天ぷら屋と両立して、技術向上のため割烹料理屋で4年間修業をしていた頃の1日の睡眠時間は2時間だったそう!和食を極め、料理に対して一直線の熱意を持つ店主の名前にちなんで、店名は「てん助」と名付けられました。

♦こだわり♦

とにかく店主さんが仰っていたのは「全てにこだわりを持っている」こと。

野菜・海鮮食材は自分で直接市場へ仕入れに行き、修行時代で磨かれた食材を見る目と耳と口を信用して選ぶそうです。

そんな食材は、添加物や外国産を一切使わず、すべて国産!!美味しい・新鮮・安全なのに、お値段がお手頃なのはリピーターさんが多い理由の一つです!

♦おすすめメニュー♦

☆一番人気エビ

必ず真っ直ぐ揚げる職人技!新鮮ぷりっぷりで、軽やかなサクサク触感です。

☆名物あさり味噌汁

1日で大きな鍋3回分も完売!誰もが〆で頼む看板メニュー!

熊本産のあさりに、こだわりのみそと出汁を絶妙なバランスで合わせた傑作

出だしをしっかり取り、さらっとした舌ざわりが天ぷらとの相性抜群です!

☆シイタケ

肉厚でジューシー!

添加物を一切使わない新鮮な国産野菜で天ぷらでもヘルシーに♪

こちらは、店主が季節毎にお勧めする天ぷらメニューです!

実は私、取材終わりに店主の天ぷらへの熱意に惹かれ、「こんなにこだわりの詰まった天ぷらを食べてみたい!」と予約して行きました!

そこで気になっていた、かきの天ぷらと白子の天ぷらを注文したのですが、ミルキーでふわふわジューシーな味わいにほっぺたが落ちました!!!

ここにあるお勧めメニューは、全制覇したいぐらい魅力的でぜひ食べていただきたいです!

◆ランチはじめました◆

夜飲みのイメージが強い大衆居酒屋ですが、11月からランチ営業もスタート!

天ぷら・ごはん・あさり味噌汁の天ぷら定食を食べれちゃうお得さから、人気も高いそう!

月曜~土曜[11時から14時]に是非ご堪能されてみてください♪

半熟卵天丼

上天丼

最後に

食への熱意と同様、人に対しても真っ直ぐな店主さん。カウンター席では様々な年齢層のお客さんと気さくに楽しく会話もすれば、人生経験からアドバイスなどをしてくれたりなど、とにかく温かさを感じます♪

訪れると元気がでる堺のパワースポットのような雰囲気で、「日本一の大衆天ぷら」をご賞味あれ!!

店舗情報

天ぷら てん助
天ぷら
〒590-0945 大阪府堺市堺区栄橋町2-31-1

電話番号
営業時間
18:00~翌 3:30 L.O.翌 3:00
定休日
日曜日